El análisis de esta edición del Occupational Outlook Handbook en Español (OOH) se basa en las proyecciones de empleo de los períodos comprendidos entre el 2010 y el 2020, e incluye los salarios de mayo del 2010 de la encuesta de Estadísticas de Empleo Ocupacional (Occupational Employment Statistics, OES).

Agricultores, Ganaderos y Otros Gerentes de Establecimientos Agropecuarios

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Resumen

Farmers, ranchers, and other agricultural managers
Los agricultores, ganaderos y otros gerentes de establecimientos agropecuarios administran establecimientos que producen cultivos, ganado y productos lácteos.
Datos Básicos: Agricultores, ganaderos y otros gerentes de establecimientos agropecuarios
2010 Mediana Salarial$60,750 por año
$29.21 por hora
Nivel Académico de IngresoDiploma de escuela secundaria o su equivalente
Experiencia Laboral en una Ocupación SimilarMás de 5 años
Capacitación en el Trabajo Ninguna
Cantidad de Empleos, 20101,202,500
Perspectivas Laborales, 2010-20-8% (disminuye moderadamente)
Cambio en la Cantidad de Empleos, 2010-20-96,100

¿Qué Hacen los Agricultores, Ganaderos y Otros Gerentes de Establecimientos Agropecuarios?

Los agricultores, ganaderos y otros gerentes de establecimientos agropecuarios administran establecimientos que producen cultivos, ganado y productos lácteos.

Ambiente Laboral

Los agricultores, ganaderos y otros gerentes de establecimientos agropecuarios trabajan en exteriores y pueden pasar algo de tiempo en oficinas. Algunos agricultores y ganaderos usan y se ocupan del mantenimiento de maquinarias, y a veces realizan tareas físicamente extenuantes.

Cómo Hacerse Uno

Los agricultores, ganaderos y otros gerentes de establecimientos agropecuarios habitualmente adquieren sus habilidades a través de capacitación en sus lugares de trabajo, y por lo general cuentan al menos con un diploma escuela secundaria. Como la administración agrícola y de tierras se ha complejizado, más agricultores y ganaderos cuentan actualmente con títulos de licenciatura en agricultura o campos relacionados. Además, varios programas gubernamentales ayudan a los nuevos agricultores a capacitarse.

Salario

La mediana salarial anual de los agricultores, ganaderos y otros gerentes de establecimientos agropecuarios fue $60,750 en mayo de 2010.

Perspectivas Laborales

Se proyecta que la cantidad de empleos para los agricultores, ganaderos y otros gerentes de establecimientos agropecuarios disminuirá moderadamente por un 8 por ciento entre 2010 y 2020. La sostenida capacidad de los establecimientos agropecuarios para producir más con menos trabajadores causará que algunos de ellos deban abandonar la ocupación.

Ocupaciones Similares

Compare las funciones, educación, crecimiento del empleo e ingresos de los agricultores, ganaderos y otros gerentes de establecimientos agropecuarios con los de ocupaciones similares.

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¿Qué Hacen los Agricultores, Ganaderos y Otros Gerentes de Establecimientos Agropecuarios?

Farmers, ranchers, and other agricultural managers
Algunos productores trabajan principalmente con cultivos, mientras que otros agricultores y ganaderos se ocupan del ganado.

Los agricultores, ganaderos y otros gerentes de establecimientos agropecuarios administran establecimientos que producen cultivos, ganado y productos lácteos.

Responsabilidades

Los agricultores, ganaderos y otros gerentes de establecimientos agropecuarios habitualmente se ocupan de lo siguiente:

  • Supervisar todos los pasos de la producción de los cultivos y los procesos de pastoreo, incluida la siembra, la fertilización, la cosecha y el arreo
  • Determinar cómo producir cultivos o ganado según factores como las condiciones de mercado, la disponibilidad de programas federales, y las características del suelo
  • Seleccionar y adquirir suministros, como semillas, fertilizantes y maquinaria agrícola
  • Reparar la maquinaria agrícola y usarla para cultivar, cosechar y transportar los cultivos
  • Adaptar sus tareas según el clima y el punto del ciclo de crecimiento en que se encuentran los cultivos
  • Mantener las instalaciones agropecuarias, incluidas las cañerías de agua, mangueras, alambrados y refugios para animales
  • Actuar como agentes de ventas del ganado y los cereales
  • Mantener registros financieros, impositivos, de la producción y de los empleados

Los agricultores, ganaderos y otros gerentes de establecimientos agropecuarios estadounidenses producen suficiente comida y fibra para cubrir las necesidades del país y exportar. Sin embargo, la producción y el ingreso de los establecimientos agropecuarios se ven fuertemente influidos por el clima, las enfermedades, las fluctuaciones en los precios, y los programas agrícolas federales.

Los agricultores, ganaderos y otros gerentes de establecimientos agropecuarios controlan los cambiantes precios de sus productos. Usan distintas estrategias para protegerse de cambios impredecibles en los mercados.

Muchos agricultores planifican cuidadosamente la combinación de sus cultivos, para que si el precio de uno disminuye, la producción de otro genere suficientes ingresos para compensar las pérdidas. Cuando los agricultores y ganaderos planifican, pueden ser capaces de almacenar sus cosechas o reservar su ganado para aprovechar precios más elevados más adelante en el año.

La mayor parte del producto agrícola se vende a empresas de procesamiento de alimentos. Sin embargo, algunos productores actualmente prefieren vender sus bienes directamente a los consumidores a través de mercados de agricultores o cooperativas para reducir su riesgo financiero y retener una mayor porción del precio final de los bienes. En la agricultura comunitaria, las cooperativas venden acciones de una cosecha a los consumidores antes de la temporada de siembra para garantizar el mercado del producto agrícola.

Los agricultores, ganaderos y otros gerentes de establecimientos agropecuarios también negocian con bancos y otros prestamistas para financiarse, ya que deben comprar semillas, ganado y equipos antes de contar con los productos para vender.

Los agricultores y ganaderos por lo general son propietarios y se ocupan de establecimientos de propiedad familiar. También pueden alquilar tierras a un propietario y explotarlas como un establecimiento agrícola.

El tamaño del establecimiento determina las tareas de las que se ocupan los agricultores y ganaderos. Quienes explotan pequeños establecimientos habitualmente se ocupan de todas las tareas. Además de ocuparse de los cultivos y la cría de animales, mantienen registros y se ocupan del mantenimiento de las máquinas y los edificios.

Quienes explotan establecimientos de mayor tamaño, sin embargo, tienen empleados –incluidos trabajadores agrícolas– que les ayudan con el trabajo físico. Algunos empleados de grandes establecimientos se desempeñan en ocupaciones no agropecuarias: trabajan como conductores de camiones, representantes de ventas, tenedores de libros, y especialistas en TI.

Tanto los agricultores como los ganaderos usan máquinas y se ocupan del mantenimiento de los equipos y las instalaciones. Se mantienen al tanto de las mejoras tecnológicas en la cría de animales y semillas, y eligen nuevos productos que pueden mejorar su producción.

Los gerentes de establecimientos agropecuarios se ocupan de las operaciones diarias de uno o más ranchos, granjas, viveros, bosques, invernaderos u otros establecimientos agropecuarios para corporaciones, granjeros, o propietarios que no viven ni trabajan en sus establecimientos.

Los gerentes de establecimientos agropecuarios habitualmente no se ocupan en forma directa de las actividades de producción. En lugar de ello, contratan y supervisan a trabajadores agrícolas y ganaderos para que se ocupen de la mayoría de las tareas diarias de la producción.

Los administradores pueden determinar presupuestos. Pueden decidir cómo almacenar y transportar los cultivos. Supervisan el mantenimiento adecuado de los equipos y las propiedades.

Los siguientes son tipos de agricultores, ganaderos y otros gerentes de establecimientos agropecuarios:

Los agricultores y administradores de cultivos –quienes producen cereales, frutas, verduras y otros cultivos– son responsables de todos los pasos del crecimiento de los vegetales. Luego de la cosecha, se aseguran de que los cultivos sean adecuadamente envasados y almacenados.

Los productores y administradores de ganado, leche y aves alimentan y cuidan a los animales. Mantienen los animales en establos, corrales y otros edificios de granja bien mantenidos. Estos trabajadores también supervisan la cría y el mercadeo.

Los productores hortícolas supervisan la producción de frutas, verduras, flores y otras plantas (incluido el césped) usadas para el paisajismo. También producen uvas, frutos rojos y secos, que se utilizan para producir vinos y licores.

Los acuicultores producen peces y mariscos en estanques, corrales de redes flotantes, canales, o sistemas de recirculación. Colocan, alimentan, protegen y mantienen la vida acuática usada para alimentos y pesca recreativa.

Ambiente Laboral

Farmers, ranchers, and other agricultural managers
Los agricultores, ganaderos y otros gerentes de establecimientos agropecuarios trabajan habitualmente en exteriores y pueden pasar algo de tiempo en oficinas.

Los agricultores, ganaderos y otros gerentes de establecimientos agropecuarios ocuparon aproximadamente 1.2 millones de puestos de trabajo en 2010. Casi el 80% eran agricultores y ganaderos independientes. El resto eran gerentes asalariados de establecimientos agropecuarios.

Los agricultores, ganaderos y otros gerentes de establecimientos agropecuarios trabajan habitualmente en exteriores y pueden pasar algo de tiempo en oficinas. Algunas veces realizan trabajos físicamente extenuantes.

Algunos agricultores trabajan principalmente con cultivos. Otros agricultores y ganaderos crían ganado.

Durante las temporadas de siembra y cosecha, quienes trabajan en establecimientos agrícolas pueden hacerlo desde el amanecer al anochecer. Durante el resto del año, planifican los cultivos de las temporadas siguientes, comercializan su producción, y reparan las maquinarias.

En las granjas y ranchos de producción de ganado, el trabajo es continuo. Los animales, a menos que estén pastando, deben ser alimentados y recibir agua fresca cada día, y las vacas lecheras deben ser ordeñadas dos o tres veces al día. Muchos productores ganaderos y tamberos controlan y cuidan la salud de sus rebaños, lo que puede incluir la asistencia durante los partos. Estos agricultores y ganaderos pocas veces tienen la oportunidad de alejarse mucho de los establecimientos a menos que contraten a un asistente o busquen un sustituto.

En los establecimientos muy grandes, los agricultores, ganaderos y otros administradores agrícolas pueden dedicar mucho tiempo a reunirse con supervisores agropecuarios. Los gerentes profesionales de establecimientos agropecuarios que supervisan muchos establecimientos pueden dividir su tiempo entre viajes para reunirse con los agricultores y operaciones de planificación en sus oficinas. Cada vez más agricultores y administradores usan computadoras para gestionar sus negocios.

El entorno laboral de los agricultores, ganaderos y otros gerentes de establecimientos agropecuarios puede ser peligroso. Los tractores y otras máquinas agrícolas pueden causar heridas graves, por lo que los trabajadores deben mantenerse alerta mientras trabajan. Deben usar los equipos y manejar los productos químicos adecuadamente para evitar accidentes y proteger al ambiente.

Horarios de Trabajo

La mayoría de los agricultores, ganaderos y otros gerentes de establecimientos agropecuarios trabaja a tiempo completo. Los agricultores y administradores agropecuarios en establecimientos agrícolas suelen trabajar desde el amanecer hasta el atardecer durante las temporadas de siembra y cosecha. El resto del año, planifican los cultivos de las temporadas siguientes, comercializan su producción, y reparan las maquinarias.

En los establecimientos que producen ganado el trabajo es estable todo el año. Los animales requieren atención todos los días.

En establecimientos muy grandes, los agricultores y administradores agropecuarios dedican tiempo a reunirse con los supervisores agropecuarios. Los gerentes que supervisan muchos establecimientos pueden dividir su tiempo entre viajes para reunirse con los agricultores o propietarios y la planificación de las operaciones en sus oficinas.

Cómo Hacerse Uno

Farmers, ranchers, and other agricultural managers
Como la administración agrícola y de tierras se ha complejizado, más agricultores y ganaderos cuentan actualmente con títulos de licenciatura en agricultura o campos relacionados.

Los agricultores, ganaderos y otros gerentes de establecimientos agropecuarios habitualmente adquieren sus habilidades a través de capacitación práctica en sus lugares de trabajo, y por lo general cuentan al menos con un diploma escuela secundaria. Tradicionalmente, la experiencia adquirida por crecer o trabajar en un establecimiento agropecuario familiar era la forma más común para que los agricultores y ganaderos aprendieran su oficio.

Sin embargo, como la administración agrícola y de tierras se ha complejizado, más agricultores, ganaderos y otros gerentes de establecimientos agropecuarios cuentan actualmente con títulos de licenciatura en agricultura o campos relacionados. Además, varios programas gubernamentales ayudan a los nuevos agricultores a capacitarse.

Educación

La mayoría de los agricultores, ganaderos y otros gerentes de establecimientos agropecuarios posee un diploma de escuela secundaria. Obtener un título de agricultura en una institución de educación superior es cada vez más importante para los trabajadores que desean vivir de esta ocupación.

Todos los sistemas universitarios estatales cuentan con al menos una institución de educación superior establecida en tierras concedidas por el estado, con una facultad de agricultura. Los programas de estudio habituales incluyen administración de empresas con especialización en agricultura, administración agrícola, agronomía, ciencia de productos lácteos, y economía agrícola.

En las instituciones de educación superior de agricultura, los alumnos aprenden sobre los cultivos, las condiciones para el crecimiento y las enfermedades de las plantas.

Los futuros ganaderos cárnicos y tamberos, por otro lado, aprenden conceptos básicos sobre veterinaria, incluida la forma en que los pesticidas pueden afectar al ganado.

Experiencia Laboral

Los futuros agricultores, ganaderos y gerentes de establecimientos agropecuarios suelen capacitarse y adquirir experiencia con personas más experimentadas. Las universidades y los distintos tipos de asistencia gubernamental brindan alternativas a los futuros agricultores al modelo tradicional de aprendizaje familiar.

Quienes carecen de educación postsecundaria demoran más tiempo en aprender los aspectos más complejos de la agricultura. Una pequeña cantidad de establecimientos agrícolas ofrece pasantías formales para ayudar a los jóvenes a aprender las habilidades prácticas de la agricultura y la ganadería. Existen programas gubernamentales, como el Programa de Subsidios Competitivos para Agricultores y Ganaderos Principiantes [Beginner Farmer and Rancher Competitive Grants Program], que permiten incluso a quienes carecen de toda capacitación agrícola trabajar con agricultores experimentados y aprender a través de pasantías o programas de aprendizaje.

Certificaciones

Para demostrar competencia en la gestión agropecuaria, los gerentes de establecimientos agrícolas pueden decidir certificarse. La Sociedad Estadounidense de Administradores Agropecuarios y Tasadores Rurales [American Society of Farm Managers and Rural Appraisers (ASFMR)] ofrece una acreditación en administración agropecuaria a los miembros de la ASFMR con más de cuatro aos de experiencia laboral y un título de licenciatura. La lista completa de los requisitos, incluidos los cursos de consultoría y los exámenes, está disponible a través de la ASFMR.

Cualidades Importantes

Habilidades analíticas. Los agricultores, ganaderos y otros gerentes de establecimientos agropecuarios deben controlar y evaluar la calidad de sus tierras y ganado. Esas tareas exigen precisión y exactitud.

Habilidades de pensamiento crítico. Los agricultores, ganaderos y otros gerentes de establecimientos agropecuarios toman decisiones difíciles a través de la aplicación de razonamientos y criterios sólidos. Determinan cómo mejorar sus cosechas y deben reaccionar adecuadamente ante los cambios climáticos.

Habilidades interpersonales. Los agricultores, ganaderos y otros gerentes de establecimientos agropecuarios supervisan a peones y otros trabajadores, por lo que la comunicación eficaz es crítica.

Habilidades para operar maquinas. Los agricultores, ganaderos y otros gerentes de establecimientos agropecuarios –en especial quienes trabajan en establecimientos más pequeños– deben ser capaces de usar máquinas complejas y, ocasionalmente, ocuparse de su mantenimiento de rutina.

Salario

Agricultores, Ganaderos y Otros Gerentes de Establecimientos Agropecuarios

Mediana salarial anual, mayo de 2010

Ocupaciones Gerenciales

$79,590

Agricultores, Ganaderos y Otros Gerentes de Establecimientos Agropecuarios

$60,750

Total, Todas las Ocupaciones

$33,840

 

La mediana salarial anual de los agricultores, ganaderos y otros gerentes de establecimientos agropecuarios fue $60,750 en mayo de 2010. La mediana salarial es el salario al cual la mitad de los trabajadores en una ocupación ganó más que esa cantidad, y la otra mitad ganó menos. El 10% con menores ingresos ganó menos de $29,280, y el 10% con mayores ingresos ganó más de $106,980.

Los ingresos de los agricultores y ganaderos varían cada año debido a que los precios de los productos agropecuarios cambian según las condiciones climáticas y otros factores. Además de las ganancias derivadas de sus establecimientos agrícolas, a menudo los agricultores reciben subsidios gubernamentales u otros pagos que aumentan sus ingresos y reducen en parte el riesgo de la agricultura.

Cada vez más agricultores, en especial los de establecimientos pequeños, dependen también de fuentes de ingresos ajenas al agro. La mayoría de los agricultores, ganaderos y otros gerentes de establecimientos agropecuarios trabaja a tiempo completo.

Perspectivas Laborales

Agricultores, Ganaderos y Otros Gerentes de Establecimientos Agropecuarios

Cambio porcentual en el empleo, proyectado 2010-20

Total, Todas las Ocupaciones

14%

Ocupaciones Gerenciales

6%

Agricultores, Ganaderos y Otros Gerentes de Establecimientos Agropecuarios

-8%

 

Se proyecta que la cantidad de empleos para los agricultores, ganaderos y otros gerentes de establecimientos agropecuarios disminuirá moderadamente por un 8 por ciento entre 2010 y 2020.

La sostenida capacidad de los establecimientos agrícolas para producir más con menos trabajadores causará que algunos agricultores deban abandonar la ocupación.

A medida que aumentan los precios de la tierra, las semillas y los químicos, solo los agricultores y corporaciones con disponibilidad de capital serán capaces de comprar muchos de los establecimientos que se ofrezcan. Estos establecimientos más grandes y productivos puedan resistir mejor los efectos adversos del clima y las fluctuaciones de precios sobre la producción agropecuaria y los ingresos.

Sin embargo, varios programas nuevos que dependen de la Ley Agrícola y están diseñados para ayudar a los agricultores y ganaderos principiantes a adquirir tierras y capital operativo, pueden compensar esas presiones de los mercados.

Por el contrario, los gerentes de establecimientos agropecuarios deberían encontrar más oportunidades. Los propietarios de grandes extensiones de tierra, quienes a menudo no viven en sus campos, buscarán cada vez más los conocimientos de los gerentes de establecimientos agropecuarios para hacer funcionar sus establecimientos como empresas.

A pesar de la continua consolidación esperada de las tierras agrícolas y las proyecciones de disminución en el empleo general en esta ocupación, una cantidad cada vez mayor de agricultores de pequeña escala han desarrollado nichos de mercado exitosos que involucran el contacto personalizado y directo con sus clientes. Muchos encuentran oportunidades en la horticultura y la producción de alimentos orgánicos, que se encuentran entre los segmentos de crecimiento más rápido en la agricultura. Otros aprovechan los mercados de agricultores que proveen directamente a los consumidores urbanos y suburbanos, lo que permite a los productores captar una mayor proporción de los gastos alimenticios de los consumidores.

Algunos agricultores de pequeña escala se agrupan en cooperativas de comercialización que procesan y venden sus productos. Otros agricultores participan en cooperativas agrícolas de apoyo comunitario que permiten a los consumidores adquirir una porción de la cosecha en forma directa.

Datos de las proyecciones de empleo para los agricultores, ganaderos y otros gerentes de establecimientos agropecuarios, 2010-20
Título OcupacionalCódigo SOCEmpleo, 2010 Empleo Proyectado, 2020Cambio, 2010-20
PorcentajeCuantitativo

Fuente: Programa de Proyecciones del Empleo, Oficina de Estadísticas Laborales de EE. UU.

Agricultores, Ganaderos y Otros Gerentes de Establecimientos Agropecuarios

11-90131,202,5001,106,400-8-96,100

Ocupaciones Similares

Esta tabla muestra una lista de ocupaciones con funciones similares a las de los agricultores, ganaderos y otros gerentes de establecimientos agropecuarios.

OcupaciónResponsabilidadesNivel Académico de Ingreso2010 Mediana Salarial
Agricultural and food science technicians

Técnicos en Ciencias Agrícolas y de los Alimentos

Bajo la supervisión de científicos, los técnicos en ciencias agrícolas y de los alimentos miden y analizan la calidad de los productos alimenticios y agrícolas.

Título de asociado $32,760
Agricultural and food scientists

Científicos Agrícolas y de Alimentos

Los científicos agrícolas y de alimentos trabajan para garantizar la seguridad de los alimentos y la productividad agrícola.

Consulte Cómo Hacerse Uno $58,450
Agricultural workers

Trabajadores Agrícolas

Los trabajadores agrícolas mantienen la calidad de las granjas, cultivos y ganado mediante el manejo de maquinarias y el desempeño de tareas físicas bajo la supervisión de los gerentes de producción agrícola.

Consulte Cómo Hacerse Uno $18,970
Purchasing managers, buyers, and purchasing agents

Gerentes de Compras, Compradores y Agentes de Compras

Los gerentes de compras, compradores y agentes de compras compran productos a las organizaciones para usar o revender. Evalúan a los proveedores, negocian contratos, y revisan la calidad de los productos.

Consulte Cómo Hacerse Uno $58,360

Para Más Información

Para obtener más información sobre la política agrícola y la defensa de los establecimientos agropecuarios, visite

Centro de Asuntos Rurales [Center for Rural Affairs]

Para más información sobre el Programa de Subsidios Competitivos para Agricultores y Ganaderos Principiantes [Beginner Farmer and Rancher Competitive Grants Program], visite

Instituto Nacional de Alimentos y Agricultura [National Institute of Food and Agriculture]

Para obtener más información general sobre la agricultura en estados Unidos, visite

Agencia de Servicios Agropecuarios [Farm Service Agency]

Para más información sobre la certificación como administrador agropecuario, visite

Sociedad estadounidense de Administradores Agropecuarios y Tasadores Rurales [The American Society of Farm Managers and Rural Appraisers]

Citación sugerida:

Oficina de Estadísticas Laborales, U.S. Department of Labor, Occupational Outlook Handbook en Español (OOH), Edición 2012-13, Agricultores, Ganaderos y Otros Gerentes de Establecimientos Agropecuarios,
en Internet http://www.bls.gov/es/ooh/management/farmers-ranchers-and-other-agricultural-managers.htm (visitado 09\16\2014).

Fecha de Publicación: jueves 28 de febrero de 2013